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煎药机煎药与传统煎药孰优孰劣

2012-10-17    来源

：    作者：佚名

中药汤剂使中药的传统剂型之一

，汤剂质量的好坏直接影响到临床疗效，汤剂影响疗效到物质基础主要是汤剂中煎出的有效成分
，因此要发挥中药汤剂的临床疗效

，必须要尽*大限度的煎出有效成分。传统的小锅单剂自煎，费时
、费力，除解表药煎煮的时间稍短外，一般要每天至少花2个小时以上。煎药机煎后，病人只需将药交给药房，由医院负责煎制，当天下午可取回煎好的汤剂
，整个疗程可一次性带回家
，包装好

，携带服用方便。
煎药机*初进入中国时遭到质疑，认为类似这种“高压锅”式的煎煮方式影响药效的发挥

。煎药机煎煮与传统方法煎药所含药效成分究竟孰多孰少曾引起争论。上海中医药大学附属龙华医院等科研机构研究结果显示在高温、高压的情况下比较容易提高中药的煎出率
，比人工煎药提高了有效成分含量
；另外，煎药机煎煮药液成品的卫生学检测指标是明显优于传统煎药方法、而且减少了污染
、发酵和霉变；新型煎药设备煎药机与包装机连为一体，煎煮和包装为封闭过程，减少了污染，包装袋采用无毒

、无菌的进口复合膜材料，抗温
、抗压
、保鲜、卫生状况得到良好的改善，使服用中药液安全卫生
。《中医杂志》2004年第*期发表了河南中医学院第*附属医院对不同煎药方法对中药煎药质量的研究
。他们选取了五个院内制剂处方，一总固体物为指标研究煎煮效果，才哟正交实验法筛选两种机型的*佳煎煮工艺，结果显示
：煎药机煎药的质量优于沙锅煎药，根据不同机型及配合相应方法，完全可以满足中药汤剂的质量和特殊用法的要求。
中药煎药机在中药煎煮的过程中具有以下几方面的优点：1、首先，由于压力的存在
，使中药材中有效成分更易煎出，动物药的蛋白更易水解
。而一些质地坚硬的矿物、贝壳类的药物在常温、常压下不易煎出有效成分，通过加压、高温使有效成分的煎出率提高，解决了“先煎”的问题。2、由于密闭煎煮，使芳香类药物得以充分保留
，解决了“后下”的问题
；3
、煎煮的过程中的压力和温度充分杀死了细菌和芽胞
，煎煮和包装过程为为全封闭过程，保证了药液的无菌卫生

。4、煎药机及包装机全过程均为自动化过程，只需设定好温度、压力和时间，一人可管数机；5
、因为密闭煎煮
，水蒸气的减少，大大改善工作环境
，使工作人员从高温、高湿环境中解脱出来
；6
、数剂合煎，药房配方可采取总计量法，不仅解决了饮片调剂量不准
，效率低下的问题
，而且保证了每剂药中的浓度、成份分布均匀
，不会出现前后药液味道不同、成分有差异的问题。

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